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打鱼游戏下载:地中海饮食文化不仅是有关国家和地区重要的历史文化产物

时间:2021/8/22 10:04:51   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:随着时代的变迁,地中海地区的居民不断探索美味与健康的新组合,丰富食材的组合,不断创造惊喜。位于西班牙的地中海饮食基金会网站每周定期更新地中海饮食建议菜单。在指导大众营养搭配的同时,还通过视频等直观的方式将食谱和文化元素传达给大众。在2021年新年的第一周,丰富的节日菜单吸引了很多人的关注。菜单分为早餐、早茶、午餐、下午...

随着时代的变迁,地中海地区的居民不断探索美味与健康的新组合,丰富食材的组合,不断创造惊喜。位于西班牙的地中海饮食基金会网站每周定期更新地中海饮食建议菜单。在指导大众营养搭配的同时,还通过视频等直观的方式将食谱和文化元素传达给大众。在2021年新年的第一周,丰富的节日菜单吸引了很多人的关注。菜单分为早餐、早茶、午餐、下午茶和晚餐。以元旦为例。官网推荐的搭配是:早餐用牛奶、羊乳酪面包片和初榨橄榄油,早餐加橙子;午餐:什锦酱蒸花椰菜,烤鱿鱼配胡萝卜柿子,下午甜点:栗子;考虑到节日的因素,晚餐似乎更加丰盛,有传统的甜点,包括煎饼卷、酸奶薄荷酱蔬菜丝、红萝卜炖羊肉、巧克力葡萄干、传统蛋糕、牛奶糖酥饼、杏仁饼派。既健康又美味,又开胃。

地中海饮食不仅在食材的选择上有健康的优势,而且一种轻松愉快的饮食方式有助于人们保持健康。“一起吃饭”与地中海居民血液中融入的“热情好客、睦邻友好”密不可分。家人、邻居、朋友,从日常工作到节日庆祝,不同年龄、不同条件、不同社会阶层的人聚在一起。餐饮成为融合与沟通的“催化剂”,构成跨越时空的“文化空间”,成为人们健康的秘密之一。随餐的红酒富含抗氧化多酚,能有效预防动脉硬化。轻松愉快的饮食方式也是地中海饮食被列入世界非物质文化遗产名录的原因之一。

一起吃饭是社会习俗和节日活动的基石,促进社会互动。“一起吃饭”让人们联系紧密,享受家庭和友谊。这种幸福是无与伦比的。

地中海饮食文化不仅是有关国家和地区重要的历史文化产物,也是对世界文明的重大贡献。2010年,联合国教科文组织宣布地中海饮食被列入世界非物质文化遗产名录。2013年,地中海饮食国家和地区加入了塞浦路斯、克罗地亚、西班牙、希腊、意大利、摩洛哥和葡萄牙。内容也扩展到从景观到餐桌的一系列技能、知识、食谱和传统,包括作物种植、渔业、加工、食品消费等行业。在这个过程中,产生了大量的知识、歌曲、谚语、故事和传说,区域和生物多样性得到保护,地中海与渔业和农业有关的传统活动和手工艺品得到继承和发展。联合国教科文组织特别指出,妇女在传播地中海饮食文化方面发挥着重要作用:她们保护地中海饮食技能,尊重季节节奏和节日传统,并将多种元素的价值传递给下一代。


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